Vino ... News! (tutte le novità per amanti del vino)
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Milano, 8 novembre 2005 Chi beve vino – o, perlomeno, una parte molto consistente di chi lo apprezza e lo consuma abitualmente – negli ultimi anni è stato al centro di una profonda evoluzione, una vera e propria trasformazione che da semplice bevitore lo ha portato a essere un consumatore “cosciente” o, in alcuni casi, un appassionato convinto, pronto a passare i propri week-end in giro per cantine e le serate alla ricerca di luoghi dove poter assaggiare bottiglie.
Ora c’è l’opportunità di fare un ulteriore passo, di spostarsi dall’altra parte della bottiglia e di guardare non solo a cosa c‘è nel bicchiere, ma a tutto ciò che sta a monte: come nasce un vino, da quale terra, da quale vigneto, da quali scelte, da quali mani…
E’ qui che si colloca la proposta di “Adotta un vigneto”, una idea per diventare protagonisti della creazione di un vino. In un modo piuttosto semplice: basta acquistare un certificato di adozione, un documento che attesta la “comproprietà ideale” di una serie di viti di cui ci si potrà prendere cura, seguendole passo dopo passo per tutta una stagione e anche più a lungo, fino a quando il vino che ne nascerà sarà pronto per essere bevuto. “Adotta un vigneto”, in poche parole, è un modo divertente per provare la propria abilità di vigneron, un “en primeur” che offre qualcosa in più; la partecipazione, la condivisione. Sarà infatti possibile vivere ogni momento della storia di quello che sarà il vostro vino – dalla vigna alla vendemmia, dalla vinificazione all’affinamento – partecipando al lavoro del vignaiolo fino a quando, oramai pronto, potrà essere ritirato. Bottiglie preziose, perché se ne conoscerà ogni minimo dettaglio, oltre a essere etichettate con il nome del novello vigneron.
Non solo: i certificati potranno anche essere “girati” o scambiati – soprattutto se la scelta sarà caduta su un vigneto da cui nasce un vino particolarmente adatto all’invecchiamento – così da dar vita a una sorta di “mercato ideale”, di comunità che si fonda sulla passione e sulla voglia di capire di più e meglio.
I primi certificati disponibili riguardano vigneti in tre regioni italiane (Piemonte, Veneto e Toscana), ma sono già in fase di definizione una serie di contatti grazie ai quali gli appassionati potranno scegliere, in un lungo elenco di aziende e denominazioni, dove dirigere la propria curiosità. “Adotta un vigneto” sarà presto acquistabile anche on line attraverso le pagine del sito www.mypersonalwine.it, dove si potranno anche seguire le varie fasi della storia del proprio vino, così da permettere anche ai più pigri o a quanti hanno meno tempo a disposizione di essere costantemente informati sulla situazione del loro certificato, del loro investimento.
Questa iniziativa – presentata oggi in anteprima alla stampa e agli opinion leader – nasce dalla oramai decennale esperienza di Export Box Madeinitaly.com srl, società milanese da sempre attenta a proporre strumenti innovativi per fare incontrare in modo intelligente la domanda e l’offerta. Una creatività che da oramai diversi anni si è focalizzata sul vino, grazie soprattutto all’ organizzazione di eventi come il Week End della Degustazione e ChocoWed, le cui prossime edizioni si terranno nel capoluogo lombardo dal 24 al 26 novembre e a Lugano, in Svizzera, il 2 e 3 dicembre prossimo.
Dalla Redazione del Portale Oltrepopavese.it Emozioni di…Vini, alla scoperta del Vino Novello dell’Oltrepo Pavese. Sapore di primo autunno, anticipo di caratteri e colori della nuova vendemmia: questo è il Vino Novello. Un vino rosso fresco e giovane, ottenuto da una leggera pigiatura delle uve dell’appena passata vendemmia che pare abbia origini francesi, quando negli anni '30 del XX secolo il ricercatore Flanzy sperimentò la conservazione dei grappoli sotto CO2 ed ottenne involontariamente un mosto gradevole e profumato. Questa tecnica, che nel tempo si è trasformata in una vera e propria tecnica di vinificazione, permette di ottenere un vino piacevolissimo nel colore, nel profumo e nel sapore. Vino Novello, ovvero il preludio al vino nuovo. La Cantina Storica di Montù Beccaria organizza per domenica 13 novembre 2005 Emozioni di…Vini, alla scoperta del Vino Novello dell’Oltrepo Pavese, una giornata dedicata interamente alla degustazione del Vino Novello aziendale della vendemmia 2005. Un momento importante per iniziare a degustare il vino nuovo che identificherà la qualità dei fratelli maggiori invecchiati, imbottigliati e commercializzati nell’anno successivo e oltre, dai nomi veramente suggestivi quali CHARDONNAY Vigna del Mattino, AMBRATO DEL NOTAIO Vendemmia tardiva, BUTTAFUOCO Vigna Letizia e la più classica BONARDA Vigna del Vespero. Emozioni di… Vini non sarà solo degustazioni del Vino Novello ma anche visite guidate alla Cantina Storica di Montù Beccaria e all’attigua Distilleria.
Inoltre Emozioni di…Vini, alla scoperta del Vino Novello dell’Oltrepo Pavese, vuole anche essere un momento di scoperta del territorio dell’Oltrepo Pavese. Per rendere unico questo momento di aggregazione territoriale la Cantina Storica di Montù Beccaria, in stretta collaborazione con l’Agriturismo La Paideia di Borgo Priolo, l’Agriturismo Daprati di Santa Maria della Versa e la Locanda dei Beccaria di Montù Beccaria, organizza cene e pranzi, a cui è possibile abbinare il pernottamento in agriturismo, per il weekend di sabato 12 e domenica 13. In particolare l’Agriturismo La Paideia di Borgo Priolo, organizza un WEEKEND DEL GUSTO dedicato al Vino Novello, dove nella giornata di domenica 13 proporrà un pranzo con menù a tema autunnale abbinando alle varie portate i vini novelli dell’Oltrepo Pavese. Al termine del pranzo sarà organizzata una gita guidata che porterà gli ospiti dall’agriturismo sino alla Cantina Storica di Montù Beccaria, attraversando i luoghi più suggestivi delle colline oltrepadane. Un modo nuovo per scoprire tutte le ricchezze che l’Oltrepo Pavese può offrire al turista. Il menù previsto per il WEEKEND DEL GUSTO dedicato al Vino Novello prevede: - Bignè alle verdure con pancetta nostra della Valle Staffora stagionata per almeno 9 mesi - Culatello con pere, soncino e montasio - Cofanetto di pasta all’uovo ripieno di erbette con coulis di pomodoro - Tagliata di scottona all’aceto balsamico e julienne di patate fritte - Torta di mele della Valle Staffora - Piccola pasticceria di torrone morbido con copertura al cioccolato fondente Il presente menù è proposto a 30,00 Euro vini inclusi. Alle portate saranno abbinati almeno tre vini dell’Oltrepo Pavese della Cantina Storica di Montù Beccaria, tra cui inevitabilmente il Vino Novello. Sarà anche possibile pernottare con servizio di B&B o mezza pensione, sempre in agriturismo, con un prezzo da 40.00 Euro (per il B&B) a 70.00 Euro (per il servizio di mezza pensione).
DENOMINAZIONE MANIFESTAZIONE: Emozioni di…Vini, alla scoperta del Vino Novello dell’Oltrepo Pavese LUOGO DI SVOLGIMENTO: Cantina Storica di Montù Beccaria – Montù Beccaria (Pv) DATA DI SVOLGIMENTO E ORARI: Domenica 13 Novembre 2005 – dalle 09.30 alle 18.30 ORGANIZZATORI: Cantina Storica di Montù Beccaria – Montu Beccaria Agriturismo La Paideia – Borgo Priolo Agriturismo Daprati – Santa Maria della Versa Locanda dei Beccaria – Montù Beccaria INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI: degustazione e visita alla cantina tel. 0385.262252 pranzi – cene – pernottamenti tel. 349.1088317 INFORMAZIONI ONLINE: www.oltrepopavese.it
Da giovedì 24 a sabato 26 novembre 2005 a Milano:
7° WEEKEND DELLA DEGUSTAZIONE 1° CHOCOWED, la grande festa del cioccolato Torna a Brera, nel cuore di Milano, l’appuntamento con il WEEKEND DELLA DEGUSTAZIONE, il grande banco d’assaggio dove appassionati, operatori e consumatori possono incontrare produttori di vino e di specialità alimentari di grande qualità. Una formula – quella in calendario per giovedì 24, venerdì 25 e sabato 26 novembre presso lo Spazio Pelota di via Palermo 10 – di assoluto e consolidato successo, un appuntamento fisso per tutti coloro che vogliono assaggiare e conoscere più da vicino vini, distillati, salumi, formaggi e specialità agroalimentari presentati dagli stessi produttori. Con una grande, golosa, imperdibile novità: da questa edizione allo spazio dedicato al vino si aggiunge un palcoscenico interamente consacrato al cioccolato. Con CHOCOWED – questo il nome del nuovo evento che si svolge in contemporanea, una nuova proposta per gourmet e golosi – il week end si arricchisce di nuove e infinite opportunità per commettere splendidi peccati di gola!
Il biglietto di ingresso giornaliero darà diritto a ricevere un bicchiere con il quale avventurarsi tra le centinaia di vini che le aziende espositrici porranno in libera degustazione e tra gli assaggi di cioccolato, praline, tavolette... non mancherà la possibilità, come oramai consolidata tradizione, di acquistare a prezzi vantaggiosi direttamente dai produttori. Insomma, al Wed si assaggia, si confronta, si comprende, si valuta e – se lo si ritiene opportuno – si acquista ciò che è piaciuto di più, che ha solleticato la fantasia, che ha riempito i sensi… Dimenticavamo: il biglietto di ingresso da diritto a partecipare alle iniziative collaterali, tra cui seminari, convegni e le degustazioni guidate tenute dal Club turisti del vino della Lombardia e da Onaf, l’Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi. Tra una edizione e l’altra è sempre possibile trovare i vini preferiti al Wine Not, il naturale proseguimento della manifestazione nella città di Milano, un wine-provider di nuova generazione dove trascorrere una piacevole serata, bere un bicchiere in compagnia con tanta buona musica e – magari – comperare o ricomperare i vini assaggiati al Wed. Ovviamente con la possibilità di accompagnarlo a un ottimo pezzo di cioccolato. Continua, nel sito ufficiale della manifestazione www.mypersonalwine.it, il concorso a premi che consente di poter partecipare all’estrazione di 24 bottiglie di grandi vini italiani, tra i quali Brunello di Montalcino e Barolo. In bocca al lupo! Ci vediamo al Weekend della degustazione, Per Bacco!
Weekend della Degustazione 24, 25, 26 novembre 2005 Solo per Giornalisti e Operatori Giovedì e Venerdì dalle 15.00 alle 17.00; per il Pubblico Giovedì e Venerdì dalle 18 alle 23, sabato dalle 15 alle 23 Pelota Jaialai Via Palermo, 10 – Milano (Fermata Moscova Metropolitana Linea 2) _-_ Siti consigliati dalla Redazione:
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